zondag 29 januari 2012

Daar kikker je nu eens echt van op...

Totaal onverwachts naar de bioscoop geweest. Naar een film die ik in 2011 al wou zien, maar die toen maar 2-3 dagen in Leuven te bekijken was (op de meest onmogelijke uren). Vandaag speelden ze hem terug: Les Intouchables. Een heerlijke, zalige film.





Het is een verhaal gebaseerd op ware feiten. Een jongen uit de Parijse Banlieu's verzorgt een steenrijke maar volledig verlamde man. Hoezeer ze ook verschillen, het worden intense vrienden. De verfrissende kijk van Driss, doet Phillippe (de gehandicapte man) eindelijk ontdooien en weer van het leven genieten.

Echt, echt een aanrader. En neem een zakdoek mee, want je gaat bleiten van het lachen en huilen van ontroering.

U bent bij deze gewaarschuwd!

zaterdag 28 januari 2012

Rare week

Och jongens, dit is toch wel een van de vreemdste weken geweest uit mijn leven. An emotional rollercoaster... is het minste wat je er van kon zeggen. Enfin, 't komt allemaal wel goed hoor. Maar ik had toch zin om wat te gaan uitwaaien aan zee. De zee was er, ik ook, de wind helaas niet. ;-)


zee3




Zee-9



sea



Sea



corridor_



Maar het heeft deugd gedaan, en da's wat telt.

woensdag 25 januari 2012

Een broodje met groene eieren???

Jawel! En 't is nog lekker ook! Gelukkig heb je geen rotte eieren nodig maar avocado. En gewone eieren, da's evident. Maar niet veel meer. Het receptje komt van Pioneer Woman, maar ik had jammer genoeg geen bieslook in huis en ik heb dan maar als vervanging peterselie genomen.


lunch


Wat heb je nodig?

3 à 4 hardgekookte eieren
1 avocado
1 el mayonaise
1 kl witte balsamico azijn (of andere smaakvolle azijn)
2 el fijngehakte peterselie of bieslook
peper en zout


Ontdoe de avocado van de schil en de pit (hou de pit bij!) en pel de hardgekookte eieren. Prak de eieren en de avocado met een vork. Roer de azijn onder de mayonaise en doe bij de eieren. Kruid met peper en zout en roer er ook de peterselie en bieslook onder.

Leg nu de pit terug bij de eiersla. Dit zorgt ervoor dat de avocado minder snel zwart wordt. Maar het is toch aan te raden om alles de dag zelf te verorberen. Dat zal wel geen probleem zijn zeker?

Smakelijk!

dinsdag 24 januari 2012

Ik weet niet hoor...

Tired ;-)

Toppie veggie lasagna.

Toen ik vorige week naar een aflevering keek van "Obese" zag ik ongeveer een gelijkaardige lasagne klaarmaken. En ik dacht, tjiens da's misschien interessant voor op de blog. Ik heb die vorige week voor de eerste keer gemaakt, en hij viel toen al heel goed mee. Ik heb hem vandaag nog wat op punt gezet, en geloof me vrij, hij is bijzonder smaakvol.


veggie lasagne


Wat heb je nodig (4 personen)?

18 lasagnevellen (ik heb verse genomen - als je een lage brede vorm hebt, heb je er meer nodig)
1 courgette
1 blik bio tomaten
2 teentjes look
1 ui
1 kl gedroogde oregano
2 bollen mozzarella (gewone, geen buffel)
1 zak jonge spinazie
75 g geraspte parmezaan
4 el pesto (mag ook kant-en-klaar van goeie kwaliteit)
olijfolie
peper en zout


Hak de look en de ajuin fijn. Doe 2 eetlepels olijfolie in een pannetje en fruit er de ajuin en de look in. Doe er het blik tomaten bij, kruid met peper en zout en laat 10 minuutjes pruttelen. Kruid met de oregano en laat nog 5 minuutjes zachtjes koken. De de saus in een blender en mix. Doe terug in het pannetje en laat nog eens 2 minuutjes verder koken, proef en kruid eventueel bij. Haal van het vuur.

Was de courgette en snij in repen met een dunschiller. Was ook de spinazie indien nodig en dep droog. Snij de mozzarella in plakken van 1/2 cm.

Neem een ovenschaal en wrijf in met olijfolie. Bekleed de bodem met lasagnevellen en doe er een aantal lepels rode saus op. Leg opnieuw een aantal lasagne vellen erop. Leg er een laag courgetteplakken op. Kruid de courgette met peper en zout. Opnieuw lasagne, daarop 2 el pesto, terug lasagne en daarop de mozzarella. Opnieuw lasagne en dan een laag spinazie (een handvol). Bouw zo afwisselend op en eindig met een laag rode saus. Besprenkel met de parmezaan.

Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht) en zet 45 minuutjes in de oven.

Echt heel lekker.

Smakelijk!

zaterdag 21 januari 2012

Zalvende zoetzurige cake

Oh ja, dit is een toppertje. Heerlijk friszurig, niet te licht niet te zwaar. Zalige cake. Veel meer woorden heb ik er niet voor. En dat is eigenlijk niet nodig, want hij ziet er toch fantastisch uit, niet?


Lemon cake


Wat heb je nodig?

400 g gezeefde patisseriebloem (geen zelfrijzende)
2 kl bakpoeder
1/2 kl zout
125 g boter op kamertemperatuur
150 g volle yoghurt
400 g suiker
4 eieren (grote)
2 citroenen (zeste + sap)
1 limoen (zeste + sap)

+ extra suiker


Doe de suiker en de boter in een kom en klop met een elektrische mixer tot de suiker helemaal is opgenomen. Doe er nu de yoghurt bij en klop verder. Doe er een voor een de eieren bij en klop tot alles is opgenomen. Doe alle droge ingrediënten bij elkaar, meng en klop in 3 keer de bloem onder het deeg. Voeg er als laatste de geraspte schil van citroen en limoen bij, roer goed.

Neem een grote cakevorm (1 kg) of een tulbandvorm, boter hem in en giet er het deeg in. Zet de vorm in een voorverwarmde oven op 180° (hetelucht) en bak gedurende 45-55 minuutjes. Check met een saté prikker of de cake gaar is.

Terwijl de cake aan het bakken is, weeg het citroen en limoensap af en neem een gelijke hoeveelheid suiker. Doe het sap en de suiker in een steelpannetje en breng al roerend aan de kook en laat 1 minuutje koken.

Doorprik de nog hete cake veelvuldig met een satéprikker en lepel er de citroensiroop over. Neem je tijd, de cake moet heerlijk smeuïg worden. Als de siroop volledig door de cake is opgenomen mag je hem ontvormen en laten afkoelen op een taartrooster.

Werk af met bloemsuiker of suikerglazuur.

donderdag 19 januari 2012

Glanzende zalm met groene wokgroentjes

Ik ben in een gezonde bui de laatste tijd. Veel groene groentjes, vis en nog meer van dit lekkers. Dit receptje is zeer makkelijk, en zoals steeds rap klaar. Je kan de groentjes vervangen door een of andere wokmix, dat maakt niet zoveel uit. Als het maar smaakt.


sticky salmon and greens


Wat gaat erin (voor 2)?

Voor de zalm:

300 g zalm (zonder vel)
1 el sojasaus
1 el oestersaus
1 el teriyakisaus (optioneel)
2 kl lopende honing


Verwarm de oven voor op 200°. Leg de zalm in een vuurvaste schotel. Meng alle ingrediënten voor de saus en bestrijk hiermee rijkelijk de zalm (enkel bovenkant). Zet de zalm 10-12 minuutjes in de oven.

Voor de wokgroentjes:

3 cm gember (geschild, in plakjes gesneden)
1 chilipeper (zonder zaadjes, fijngehakt)
2-3 teentjes look, fijngehakt
1 paksoi
1 broccoli
200 g sperzieboontjes
1 bakje shitake champignons
2 el sesamolie (optioneel)
3 el arachideolie
2-3 el sojasaus


Hak de paksoi en de broccoli grof en spoel in ruim water. Snij de champignons grof en snij de uiteindjes van de sperzieboontjes.

Warm de wok op, doe er de olie in en roerbak gedurende 1 minuutje de gember, chili en look. Doe er de sperzieboontjes en de broccoli bij. Laat 5 minuutjes bakken. Doe er vervolgens de champignons bij en roerbak met de rest. Voeg er na 2 minuutjes de paksoi bij en bak tot deze beetgaar is. Werk af met de sojasaus en kruid evt. met peper en zout.

Zo gepiept dus én lekker!


Smakelijk!

dinsdag 17 januari 2012

Zalig varken!

Wortelstoemp, maar dan een beetje anders.

Ik vind dat lekker, wortelstoemp... maar dan op mijn manier. Heel simpel hoor, minder werk zelfs dan een klassieke wortelstoemp. Maar frisser van smaak, als je het mij vraagt. Het past wel beter bij vis of kip of iets vegetarisch.



wortelstoemp anders


Wat heb je nodig?

1 kilo aardappelen
500 g wortelen
4 lente uitjes
1 bosje koriander of platte peterselie
2-3 el olijfolie
zout en peper


Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken. Schil de wortelen en snij in schijfjes van 1 cm. Was beide en doe samen in een kookpot. Zet onder met water, doe er zout naar smaak bij en kook tot zowel de aardappelen als de wortelen zacht zijn.

Giet af en stamp de aardappelen grof. Hak de ui en de koriander fijn en roer samen met de olijfolie onder de stoemp. Kruid met peper en evt. zout.

That's it!

maandag 16 januari 2012

J. Edgar, de film.

Ik heb J. Edgar Hoover altijd een fascinerend persoon gevonden. Een vat vol tegenstrijdigheden is het minste wat je van hem kan zeggen. Fanatiek in alles wat hij deed. Dat moet ook wel als je op je 24ste in je eentje de FBI uit de grond moet/mag stampen. Hij leidde met harde hand deze organisatie tot aan zijn dood. Deze film, geregisseerd door de 81-jarige Clint Eastwood, vertelt het verhaal van deze man.






Ik moet eerlijk bekennen, ik had meer verwacht van deze film. Ik ben absoluut een fan van Clint Eastwood, de regisseur. Maar nu vond ik het een eerder makke film. OK, maar zonder meer. Leonardo DiCaprio speelt zijn rol perfect, maar ik het begin vond ik zijn "accent" nogal geforceerd. Ook zijn oudere verschijning was wat wennen, maar hij speelt het wel heel overtuigend. De acteur die zijn vermeende vriend (Mr Tolson) speelde, was trouwens een leuke ontdekking. Heel geloofwaardig.

Als je helemaal mee wil zijn met de film, moet je echt wel goed op de hoogte zijn van de Amerikaanse geschiedenis. Wie de mensen waren die Hoover liet afluisteren bijvoorbeeld... Of hoe het nu zat met die Lindbergh. Ik had al vrij veel gelezen over J. E. Hoover, dus ik kon makkelijk volgen, maar ik heb mijn compagnon van die avond toch wel het een en het ander moeten uitleggen.


Ik heb eerlijk gezegd al veel betere films gezien van Clint Eastwood: Gran Torino, Mystic River, Letters from Iwo Jima, Changeling... De kans is natuurlijk wel groot dat DiCaprio een oscarnominatie of zelfs meer in de wacht zal slepen. En da's ergens wel terecht.

Een aanrader? Ja, voor op TV.

Staat nog op mijn "to see"-lijstje: Shame, Jane Eyre, The Help,...

Drukke tijden. ;-)

zondag 15 januari 2012

Bruut van de grècht

Of dat zou toch de oorspronkelijke benaming zijn voor pain à la grecque oftewel Grieks brood. Grappig eigenlijk dat een Belgische specialiteit Grieks brood heet. Want geen enkele ziel in Griekenland kent deze versnapering. Of het zou een verdwaalde Belg moeten zijn. Dit overheerlijke recept komt opnieuw van Bloch. En geloof me vrij, 't is de moeite waard. Ik heb de eenheden van het recept verdubbeld want mijn weegschaal kan nu eenmaal geen 2,5 gram afwegen, en bij dit recept moet alles juist afgewogen worden.


Homemade pain à la grecque

Wat moet erin?
300 g bloem (gewone)
120 GRAM melk (géén magere, liefst verse)
60 gram ei
20 g verse gist
120 g ongezouten boter (kamertemperatuur - géén margarine)
20 g kristalsuiker
5 g kaneel
5 g zout

250 g grove korrelsuiker (ik heb rietsuiker genomen)
mengsel van 200 g donkerbruine suiker met 100 g kristalsuiker

2 bakplaten bekleed met bakpapier, rijkelijk ingesmeerd met boter



Homemade pain à la Grecque


Verwarm de oven voor op 200°.

Verkruimel de gist en roer glad met de melk en het ei. Doe er de bloem, boter, 20 g kristalsuiker, kaneel en zout bij en meng goed. Kneed met de hand gedurende een dikke minuut tot alles goed is vermengd. Verdeel het deeg in porties van 80 gram.

Leg een propere handdoek op je werkblad en strooi hierop de grove suiker. Ik heb wel de handdoek vast getapet, want anders werkte het nogal moeilijk. Rol elk bolletje uit in worstjes van 30 cm lang.

Strooi nu het mengsel van bruine en kristalsuiker op het werkblad. Leg er een rolletje deeg op en druk plat tot een lapje van 8 cm breed. Keer af en toe het lapje om in de suiker. Leg het lapje deeg op het ingeboterde bakpapier en snijd in twee. Doe hetzelfde met de rest van het deeg.

Laat het deeg 10 minuutjes narijzen. Zet in de oven en laat 10 à 12 minuutjes bakken.

Haal uit de oven en draai met een breed paletmes de koeken na het bakken zo vlug mogelijk om. Opgelet: de koeken zijn heel erg warm.


Echt de moeite!

vrijdag 13 januari 2012

Warm aanbevolen.

Vanavond is er een prachtfilm op TV. Het is een van mijn absolute favorieten. Das Leben der Anderen.


Photobucket


Het speelt zich af in Oost-Duitsland, toen de stasi nog de mensen afluisterde en intimideerde. Het verhaal gaat over een toneelschrijver die zijn beste vriend verliest en een kritisch artikel post. De man die hem afluistert krijgt steeds meer last van zijn geweten en doet het ondenkbare. Hier kan je de trailer bekijken.

Kijk ernaar, en geniet. 't Is prachtig.

Om 22u40 op Canvas.

donderdag 12 januari 2012

Popeye zou dol zijn op deze pesto!

Ik ben fan, absoluut. Deze pesto is volgens mij véél smaakvoller dan de gewone. Met deze pesto bedoel ik een mengeling van waterkers, ruccola en spinazie. Een ijzerbommetje dus. En rap klaar, da's ook altijd mooi meegenomen.



bad bad pic


Wat moet erin?

1 volle hand ruccola
1 volle hand spinazie
1 volle hand waterkers
15 cl olijfolie
2 teentjes look
50 g pijnboompitjes
50 g gemalen grana padano (of parmezaan)
peper en fleur de sel zout
kerstomaatjes


Doe de pijnboompitjes in een droge koekenpan en bak ze tot ze goudkleurig zijn. Haal van het vuur. Hak de ruccola, spinazie en waterkers fijn en doe in een keukenrobot. Hak ook de look fijn en doe samen met de pijnboompitjes bij de rest. Giet de olijfolie erbij en mix tot je een mooie pesto hebt. Roer er de gemalen kaas onder en kruid met peper en fleur de sel.

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op het pak, giet af en roer er meteen de pesto onder. Snij de kerstomaatjes in twee en serveer bij de pasta.

Echt de moeite waard!

Edit: is de pesto te scherp of te bitter, voeg er dan wat extra spinazie bij. De ruccola kan soms echt pikant en bitter zijn.

dinsdag 10 januari 2012

Ballekes met geitenkaas en peterselie-appelpesto.

Jaaaaaaaaaaaa, 't is een specialleke vandaag. Allez, 't is te zeggen, er kruipt wat meer werk in als anders, maar het is zeker de moeite waard. Misschien is de geitenkaas een beetje overbodig (dat vond toch mijn disgenoot) dus dat kan je makkelijk weglaten. Je kan ook de peterselie-appelpesto weglaten... maar dat kan je ook met de gehaktballetjes... en gewoon een boterham met choco eten. Da's ook lekker. En dat staat niet in de Foodies van deze maand zoals dit gerecht.
't Is zoals je wil. Als 't maar smaakt. ;-)


ballekens


Voor 4 personen:

1 kilo aardappelen
zout en peper
2 sneden oud brood
10 cl melk
4 lente-uitjes (fijnghakt)
750 g gemengd gehakt
1 ei
2 kl mosterd
4 el boter
150 g zachte geitenkaas (genre chavroux)
75 ml zure room
1 bosje peterselie
1 1/2 el witte balsamico azijn
4 el olijfolie extra virgine
1/2 appel
grof zeezout
bakpapier
staafmixer (optioneel)


Schil de aardappen, was ze en kook ze 20 minuutjes in gezouten water. Week ondertussen het oud brood in de melk.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Knijp het brood uit en meng het samen met de lente-ui, mosterd en ei door het gehakt. Als het gehakt niet gekruid is, doe er dan wat peper en zout bij. Vorm een 8-tal gehaktballen en druk ze een beetje plat. Leg ze mooi tegen elkaar op één helft van de bakplaat.

Verwarm de oven voor op 200° (hetelucht, klassieke oven 225°). Giet de aardappelen af en voeg 4 el boter toe. Schud de pan krachtig tot de aardappelen een beetje uit elkaar vallen en stort ze op de andere helft van de bakplaat. Zet de bakplaat in de oven en bak 30-40 minuutjes.

Roer de geitenkaas met de zure room tot een gladde massa en breng op smaak met peper en zout.

Was de peterselie en hak héél fijn en roer er de olijfolie en de balsamico onder. Of mix de peterselie samen met de olie en de witte balsamico in een hoge mengkom met de staafmixer. Snij de appel in héél fijne stukjes en roer onder de pesto. Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel ongeveer 10 minuutjes voor einde van de baktijd de geitenkaas over de gehaktballen en laat meebakken tot het einde.

Echt een aanrader. Met of zonder geitenkaas of pesto of whatever.

Smakelijk!

maandag 9 januari 2012

Subtiele zalmtartaar met pompelmoes en avocado.

Hier hou ik dus echt van. Zalmtartaar. Allez, rauwe zalm met nog het een en het ander erbij. Om het wat minder subtiel te zeggen. Avocado en pompelmoes gaan perfect met rauwe zalm, een beetje zuur, een beetje zoet... hmmmm.


zalmtartaar


Wat gaat erin (4 porties)?

150 g verse zalm
100 g rivierkreeftjes
1 avocado
1 pompelmoes (grapefruit)
3 el limoensap
3 el olijfolie
peper en fleur de sel
75 ml zure room
verse dille

Hak de zalm en de rivierkreeftjes in fijne blokjes. Schil en ontpit de avocado en hak ook in blokjes. Doe alles in een kom en roer er het limoensap en olijfolie onder. Hak de dille fijn en roer ook onder de tartaar.

Schil de pompelmoes met een mes en snij deze "à vif" zoals je hieronder ziet:


bloedappelsien


Hak de partjes ook fijn en roer onder de tartaar. Kruid met peper en fleur de sel. Zet een kookring op het bord, doe er 1/4de van de tartaar in en druk aan met een lepel. Til de ring op. Besprenkel de tartaar met nog wat olijfolie, leg er een lepeltje zure room op en eventueel een takje dille.


Hmmmm....

donderdag 5 januari 2012

Zondige moelleux met zwarte peper

Toen ik de Foodies van deze maand opensloeg, wist ik het meteen: deze moelleux is helemaal mijn ding! Ik ben eigenlijk niet zo'n grote fan van chocolade. Vaak vind ik het té zoet, maar niet met dit recept. De zwarte peper maakt de moelleux een beetje edgy en het past perfect. Zeker de moeite van het proberen waard!


spicy chocolate


Wat gaat erin (voor 4 personen)

100 g zwarte chocolade
100 g boter (plus een beetje extra)
50 g bloem (plus een beetje extra)
50 g suiker
3 eieren
snufje zout
1/2 kl zwarte peper
bloemsuiker


Smelt de chocolade met de 100 g boter au-bain-marie of in de microgolfoven. Klop ondertussen de eieren met het zout en de suiker dik en witschuimig met een elektrische klopper (3-4 minuutjes). Zeef de bloem en spatel samen met de peper voorzichtig onder de geklopte eieren. Spatel nu voorzichtig de gesmolten chocolade en boter onder het beslag.

Vet 4 kleine vormpjes of 1 grote vorm in en bestuif met wat bloem. Vul met het beslag en bak in een voorverwarmde oven gedurende 12 tot 15 minuutjes op 175° (heteluchtoven).

Haal uit de oven en bestrooi met de bloemsuiker. Serveer meteen.


Smakelijk!

woensdag 4 januari 2012

Iets kip tandoori-achtigs, maar wel superlekker.

Ik had eindelijk EINDELIJK weer goesting om eens iets nieuws te koken. Het was al effe geleden, moet ik eerlijk bekennen. Zelfs met de feestdagen heb ik niets speciaals gedaan. Gewoon geen zin. 't Was een beetje op. Maar kom, een weekje of twee herbronnen en we zijn hier weer met een nieuw gerechtje. Super eenvoudig en smaakvol zoals gewoonlijk! Kom, we beginnen eraan!

Voor dit recept gebruik ik tandoorikruiden. Je kan ze zo goed als overal vinden, maar zoals steeds zijn ze véél goedkoper in de kleine exotische winkeltjes. Voor een kwart kilo betaal ik maar 3 euro. Het gerecht is gebaseerd op eentje dat ik bij BBC Good Food gevonden heb.


indian curry

Wat heb je nodig voor 4 personen?

4 kipfilets
500 ml volle yoghurt
2 volle soeplepels tandoorikruiden
1 ajuin
1 chilipeper
250 ml passata
2 el arachideolie (géén olijfolie)
2 el kokospoeder
peper en zout


Snij de kipfilets in plakjes van 1 cm dikte. Giet 2/3 van de yoghurt in een ovenschotel en roer er 1 eetlepel tandoori onder. Doe er de kip bij en meng goed zodat de kip volledig bedekt is. Zet minstens 15 minuutjes in de koelkast, maar zoals altijd bij marinades geldt ook hier: hoe langer hoe liever.

Haal de zaadjes uit de chili en hak de chili fijn alsook de ajuin. Neem een braadpan, doe hierin de olie. Als de olie warm is, mag je er de rest van de tandoorikruiden bij doen. Bak gedurende een minuutje de kruiden (het zal heerlijk beginnen geuren). Doe hierbij de ajuin en de chili en bak gedurende 5 minuutjes, je mag er wat water bijdoen als het te droog wordt.

Voeg na 5 minuutjes de passata en het kokospoeder bij de ajuin en laat 5 minuutjes borrelen. Giet er de rest van de yoghurt bij en laat nog 1 minuutje meepruttelen en zet af. Kruid nog eventueel bij met zout en peper.

Neem een ovenplaat en bekleed met aluminiumfolie. Leg hierop de kipreepjes netjes naast elkaar. Zet hoog onder de grill en bak tot de randen zwart beginnen te zien. Haal uit de oven en voeg bij de saus.

Serveer met rijst, eventueel wat erwtjes en verse koriander.


Smakelijk!

maandag 2 januari 2012

Terug in de tijd.

Ik heb Stephen King pas heel laat ontdekt, om heel eerlijk te zijn. Ik kende wel een paar van zijn verhalen via de vele verfilmingen, maar echt boeken van hem lezen doe ik pas de laatste 2-3 jaar. 't Is eigenlijk ongelooflijk aan welk tempo deze man boeken schrijft. En dan nog goeie ook.


stephen king


22-11-1963 is niet alleen de titel van dit lijvig boek, maar ook de sterfdatum van president Kennedy. De dag waarop ook Lee Harvey Oswald besloot om de geschiedenis voorgoed te veranderen. En laat dat het uitgangspunt zijn van het nieuwe boek van Stephen King. Wat als één man de geschiedenis opnieuw kon laten veranderen door terug te gaan in de tijd? Door bijvoorbeeld de aanslag op de Amerikaanse president ongedaan te maken?

Jake Epping krijgt de kans om terug te reizen naar 1958 en hij neemt ze met beide handen aan. Hij merkt al snel dat hij zich echt wel thuis voelt in die wereld waar de voordeur nog niet op slot moest, waar melk veel lekkerder smaakte, en het er veel rustiger aan toe ging.

5 jaar spendeert hij in het verleden, tijd die hij besteedt om Lee Harvey Oswald te bespioneren, maar ook om de liefde van zijn leven te ontmoeten. En daar had hij eigenlijk niet op gerekend.

Stephen King heeft duidelijk veel research uitgevoerd om een zo'n correct mogelijke sfeer op te roepen. Hij beschrijft uitvoerig hoe het er in die tijd aan toe ging. En dat resulteert in een heel lijvig boek van maar liefst 900 pagina's. Een echte turf dus, en het duurt wel wat vooraleer je echt in het verhaal meegezogen wordt.

Maar eens op dreef kun je echt niet meer stoppen met lezen want je wil echt weten hoe het afloopt. En wees gerust, Stephen King, heeft het allemaal goed uitgedacht.

Een aanrader dus, als je liefhebber bent van het genre.