tag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post5697889479561265471..comments2023-11-18T14:31:39.125+01:00Comments on Photo-copy: Goed Eten en Gratis GenietenUnknownnoreply@blogger.comBlogger61125tag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-77773204286786953122012-10-12T22:46:33.928+02:002012-10-12T22:46:33.928+02:00Ik heb sushi weggelaten om bij te dragen tot een b...Ik heb sushi weggelaten om bij te dragen tot een betere wereld.<br />Tonijn is een ernstig bedreigde soort, dus ondanks ik gek ben op sushi heb ik toch besloten te stoppen met het eten ervan.<br />Jammer, want het is zo lekker maar ik ben al 10 maanden clean!Kristelnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-40084986844949797432012-10-12T09:36:34.644+02:002012-10-12T09:36:34.644+02:00Wat ik steeds meer probeer weg te laten, suiker, v...Wat ik steeds meer probeer weg te laten, suiker, vlees, en tevens probeer ik voor mijn gezin het ontbijt iets van havermout te laten zijn of (groene) smoothies, meer uit eigen omgeving, liefst uit eigen vierkantemetermoestuinbakken, volgend jaar het weer beter in plan(t)en.<br />Ben als kook(boek)verslaafde natuurlijk steeds op zoek naar verse inspiratie ook ;-) de voedselzandloper vond ik idd ook erg boeiend en ik denk dat ik elke keer wel iets meeneem en verbeter..... (al is het dan maar tijdelijk, want volhardend zijn is vaak wel moeilijk, vind ik)silliehttps://www.blogger.com/profile/09113805157596590592noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-31675460589108424952012-10-11T20:35:14.730+02:002012-10-11T20:35:14.730+02:00Niet meer voor mij, eieren van kippetjes die daar ...Niet meer voor mij, eieren van kippetjes die daar zielig opeengepropt eieren leggen. Triest. Dus het moet er maar mee gedaan zijn. Een vers gelegd ei uit de poep van kip met vrijheid oftewel geen ei voor mij!!Give me more pizzahttps://www.blogger.com/profile/10231909384590862145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-39230763179211617282012-10-10T17:39:12.204+02:002012-10-10T17:39:12.204+02:00Oei... dit wordt moeilijk opboksen tegen iedereen ...Oei... dit wordt moeilijk opboksen tegen iedereen die al zo ontzettend véél verder staat in zijn voedingspatroon en leefwijze. Ik kook én eet heel graag, bak zelf mijn brood, probeer ook zeer afwisselend te koken, de kinderen 'andere' smaken te laten proeven. Maar toch.. bij ons komt nog vlees en vis op tafel, maar ook veel groenten. We denken niet altijd na bij het boodschappen doen, en staan te weinig stil bij de oorsprong en verpakking. Nog een ander voornemen, zoals ik bij velen lees... misschien ook eens proberen om de suiker af te bouwen..?? Ik ben toch benieuwd naar de tips en recepten om anders eten ook boeiend te maken. En... ik ben verslaafd aan kookboeken! Nadinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-5432598697225032752012-10-10T16:16:02.403+02:002012-10-10T16:16:02.403+02:00Ik eet zelf ook geen vlees meer, al zo'n 4-5 j...Ik eet zelf ook geen vlees meer, al zo'n 4-5 jaar. Ik probeer zo ecologisch mogelijk te leven, maar soms vind ik het op voedingsgebied moeilijk om bepaalde onecologische dingen te schrappen: kazen (ik heb horen waaien dat dingen als brie even belastend zijn als vlees) en mijn occasionele pompelmoes die helaas uit florida komt. In de winter heb ik het soms moeilijk met het kiezen van groenten. Vorig jaar had ik een groentepakket en de kool kwam me de oren uit. Tja.<br /><br />Het boek ziet er heel goed uit, echt iets voor mij! Louhttps://www.blogger.com/profile/16245773849913593765noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-53049718787049637422012-10-10T13:36:16.610+02:002012-10-10T13:36:16.610+02:00Ik hou van lekker eten, gezond en milieuvriendelij...Ik hou van lekker eten, gezond en milieuvriendelijk zijn telkens een grote surplus. Alleen is mijn budget als studente nogal beperkt. Gelukkig zijn er de groenten pakketten van de UGent, elke maandag vind je mij wel aan hun afhaalpunt om mijn wekelijks bakje seizoensgroenten en fruit. Op deze manier eet ik enkel lokaal en vooral seizoensgebonden groeten en fruit die toch ook betaalbaar zijn.<br />Ik hoop in dit boek vooral enkele leuke receptjes te vinden voor de soms minder voor de hand liggende ingrediënten die toch overheerlijk zijn.<br />Ook al ben ik een ongelooflijke zoetekauw, ik hoop toch mijn aandeel suiker te kunnen afbouwen, alleen al om meer energie te hebben.<br />Dorien, bedankt om aan te tonen dat ook jonge mensen interesse hebben in een gezonde leefwereld!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-50523174859354492442012-10-10T13:35:36.390+02:002012-10-10T13:35:36.390+02:00Ik hou van lekker eten, gezond en milieuvriendelij...Ik hou van lekker eten, gezond en milieuvriendelijk zijn telkens een grote surplus. Alleen is mijn budget als studente nogal beperkt. Gelukkig zijn er de groenten pakketten van de UGent, elke maandag vind je mij wel aan hun afhaalpunt om mijn wekelijks bakje seizoensgroenten en fruit. Op deze manier eet ik enkel lokaal en vooral seizoensgebonden groeten en fruit die toch ook betaalbaar zijn.<br />Ik hoop in dit boek vooral enkele leuke receptjes te vinden voor de soms minder voor de hand liggende ingrediënten die toch overheerlijk zijn.<br />Ook al ben ik een ongelooflijke zoetekauw, ik hoop toch mijn aandeel suiker te kunnen afbouwen, alleen al om meer energie te hebben.<br />Dorien, bedankt om aan te tonen dat ook jonge mensen interesse hebben in een gezonde leefwereld!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-33893681376135637892012-10-09T21:32:30.439+02:002012-10-09T21:32:30.439+02:00wat zou ik graag eens iets winnen ...en ja, dit bo...wat zou ik graag eens iets winnen ...en ja, dit boek spreekt me erg aan!<br />Wel een beetje eng om zo in het openbaar een antwoord te formuleren..<br /><br />Wat doen wij op eetgebied voor een betere wereld? <br /><br />-pitten en noten dagelijks<br />-dollen en genieten van groenten en fruit<br />-kindjes tot natuurlijke speen leeftijd de borst geven<br />-met de fiets gaan winkelen<br />-water van de kraan drinken<br />-knutselen met restjes of de kippen blij maken<br /><br />wat kan beter:<br /><br />- ik zou zo graag groene vingers hebben...<br />- de natuur zelf kunnen plukken zonder dat wij elkaar zouden tegenwerken: scheuten, kruiden, wat fruit, eetbare bloemen, "onkruiden" die eetbaar zijn, zaden oogsten en hergebruiken...<br />- mijn compost werkelijk ergens voor gebruiken<br />- zo mijn tuin tot een inspiratieplek maken ( klinkt misschien gek maar ik vind het aanleunen bij de vraag)<br /><br />spannend..<br />Ik vraag alvast de bib een boek aan te kopen!<br />Dankjewel om je ervaring en kennis met ons te delen, Dorien.<br /><br /><br /><br />Nelehttps://www.blogger.com/profile/09986949180215960119noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-22764609443578001782012-10-09T11:40:09.240+02:002012-10-09T11:40:09.240+02:00Ik probeer zoveel mogelijk vlees te mijden, maar b...Ik probeer zoveel mogelijk vlees te mijden, maar botst vooral op moeilijkheden bij het laten van vlees-beleg en gehakt. We proberen al zoveel mogelijk te vervangen, maar ik blijf op zoek naar lekkere alternatieven en goede receptjes. Mijn vriend is een echte vlees-eter, dus als ik hem kan overtuigen met lekkere receptjes, zijn we weer een stapje dichter! Als 'meisje van den buiten' probeer ik ook nog een beetje mijn weg te vinden naar bio en echt vers in de grote stad: appels van een appelboer, verse groentjes uit de tuin, vierkante meter moestuin,... Misschien dat het boek mij daar ook bij kan helpen?Tokehttps://www.blogger.com/profile/16596152079028859023noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-1753538199650882022012-10-09T11:36:05.837+02:002012-10-09T11:36:05.837+02:00Whaw, zoveel reacties, dat is toch super!
Ik ga he...Whaw, zoveel reacties, dat is toch super!<br />Ik ga het boek ook kopen, dat is al zeker, maar eentje winnen is niet erg en is leuk om als kadooke te geven!<br />We zijn flink hier...zelf al 20 jaar vegetarisch en de kindertjes van 9-7-4 jaar aten nog nooit een hap vlees (en ik vermoed dat ze dat ook niet zullen doen, ook al mogen ze, de arme dutskes). We eten uit manden en zakken van het voedselteam en doen ons best elke dag weer haha<br />Maar...gisteren stopte ik met het eten van suiker! Voorlopig even in alles, om dan weer gezond suiker te eten. Want er vliegt wat in en ik vond het zo'n goeie tip van Dorien om geen nieuwe broeken te kopen, dat ik mijn pijlen daar nu op richt! Merci!sarahhttps://www.blogger.com/profile/09656375850698600411noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-55544170930051886352012-10-09T09:59:22.434+02:002012-10-09T09:59:22.434+02:00Deze reactie is verwijderd door de auteur.Tinehttps://www.blogger.com/profile/05296522429682236577noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-68502049503196097512012-10-09T09:59:01.185+02:002012-10-09T09:59:01.185+02:00Ik probeer vlees te schrappen, maar ik bots op mij...Ik probeer vlees te schrappen, maar ik bots op mijn onkunde als kok om lekkere alternatieven te verzinnen. De kinderen zijn nogal verknocht aan hun "vlezeke", dus ik ben op zoek naar receptjes die zij ook lekker vinden. <br />Sinds dit jaar halen we onze groentjes zelf op de plukboerderij, wat maakt dat we al veel gevarieerder eten, maar ik zou ook graag aan de slag gaan met de wat "moeilijkere" groenten die we daar vinden.<br />Misschien kan dit boek me daarbij helpen? <br />Ps, we laten wel al de balletjes in de soep!Tinehttps://www.blogger.com/profile/05296522429682236577noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-74885677419428842572012-10-09T09:29:04.711+02:002012-10-09T09:29:04.711+02:00Ondertussen is het al zes jaar geleden dat ik vlee...Ondertussen is het al zes jaar geleden dat ik vlees van het menu heb geschrapt. Vis eet ik zeer sporadisch. Ik vind het enorm belangrijk om te weten waar mijn eten vandaan komt. Ook voor mij dus geen boontjes uit Kenia of appels van de andere kant van de wereld. Maar ook geen kant-en-klare maaltijden, sauzen,... <br />De reden waarom ik enorm blij zou zijn met dit boek, is dat we zeer vaak mensen uitnodigen om te komen eten. We koken heel graag en ik ben altijd blij als mensen verrast zijn dat lekker eten ook kan zonder vlees of vis. Ik zou dan ook de gerechten uit het boek willen klaarmaken voor vrienden en familie en hen verder aanmoedigen om ook eens te koken zonder vlees of vis. <br /><br />En trouwens, wat een fantastische reacties van iedereen! Ik heb ze allemaal met veel plezier gelezen. Dat wordt nog een moeilijke keuze voor jullie! :)Elsienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-60401452052147265592012-10-09T08:45:37.974+02:002012-10-09T08:45:37.974+02:00Ik heb het gewoon op mijn verlanglijstje gezet. Wi...Ik heb het gewoon op mijn verlanglijstje gezet. Wij laten hier ook nogal weinig, vooral de laatste tijd. Een kindje krijgen is niet echt bevorderlijk voor de zin om receptjes te zoeken en uit te proberen. Na drie maanden koken we intussen wel weer ongeveer alle dagen, maar ik kook gewoon wat ik tegenkom en er lekker vind uitzien, ongeacht wat er al dan niet in zit.Lieshttps://www.blogger.com/profile/14239062134021249234noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-49576077208949191592012-10-09T08:39:35.029+02:002012-10-09T08:39:35.029+02:00Dit jaar zal het al tien jaar zijn dat ik vlees en...Dit jaar zal het al tien jaar zijn dat ik vlees en vis geschrapt heb uit mijn leven. Tijdens mijn studentenjaren ben ik veganist geworden, en omdat ik zo graag zoet eet ben ik zelf beginnen experimenteren met plantaardig gebak, omdat er zo weinig aanbod was (of te duur voor een studentenbudget). Ondertussen ben ik niet meer zo strikt vegan, maar de gebakjes die ik maak zijn dat zeker wel nog. Vooral omdat het zo lekker is, zonder dierenleed en ook wel heel makkelijk.<br />Wat ik nog wil schrappen is het gebruik van suiker, dat heeft zo veel slechte invloeden op het lichaam. Maar gezegd is makkelijker dan gedaan!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-36985789990811709522012-10-09T08:21:05.275+02:002012-10-09T08:21:05.275+02:00Wij willen met ons gezin minder vlees eten. Een ui...Wij willen met ons gezin minder vlees eten. Een uitbreiding van de seizoensgroente is ook welkom.<br />In de supermarkt is altijd alles te vinden. Zoals jij het beschrijft lijkt het mij een fijn boek.various kindshttp://variouskinds.blogspot.benoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-7900389644886614902012-10-08T23:35:56.316+02:002012-10-08T23:35:56.316+02:00Ik ben gestopt met gesuikerde frisdranken & al...Ik ben gestopt met gesuikerde frisdranken & alcohol. Dat gebeurde in het kader van een overambitieus (en dus al gesneuveld) actieplan tegen geraffineerde suikers. Ik drink dus alleen nog water & thee (en vergeperst/geblend sap). Geen light dranken, geen sportdranken, geen siroopjes, geen glazen melk meer 's middags. Het was eerlijk gezegd een TOPbeslissing: van frisdrank (light of niet) voelde ik me altijd kleverig en hongerig. Als je water drinkt voél je gewoon dat je lijfje opkikkert. Het enige spijtige is, dat je op café nogal weinig variatie hebt (en precies veel vaker naar toilet moet). Nu spreekt bijvoorbeeld cola me totaal niet meer aan: plakkerig zwart goedje... yak! Een mini-schrapping dus maar echt wel een heel groot verschil. Katrijnhttps://www.blogger.com/profile/07632112738792195406noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-65592989803177908272012-10-08T22:30:41.608+02:002012-10-08T22:30:41.608+02:00Een paar maand geleden, op een rustige dag ver weg...Een paar maand geleden, op een rustige dag ver weg van alle heisa, besliste ik wat ik echt belangrijk vind voor mezelf en dat ik bewuster wilde gaan leven. Vegetarisch eten, minder of tweedehands kopen, geen auto meer, aansluiten bij het voedselteam... We zijn nog volop aan het zoeken naar hoe je bewust kunt leven zonder er de hele tijd je hoofd over te breken. En ondertussen leren we ontzettend veel dingen bij, hopelijk ook uit dit boek!evahttps://www.blogger.com/profile/13102892503630540092noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-9887359859831067652012-10-08T22:16:26.514+02:002012-10-08T22:16:26.514+02:00Ik eet al jaren geen vlees meer, maar af en toe we...Ik eet al jaren geen vlees meer, maar af en toe wel nog vis. Daar probeer ik nog vanaf te komen. Ik vind in mijn zoektocht naar lekker en gezond eten steeds meer mijn eigen weg. Zo heb ik sinds dit jaar een (kleine) moestuin en een biologisch groentenpakket, en ik eet sinds februari bijna geen suiker meer. Maar mijn zoektocht gaat nog steeds verder.Corneliehttps://www.blogger.com/profile/17677242378839200845noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-89169645919133260212012-10-08T22:13:50.786+02:002012-10-08T22:13:50.786+02:00Ik zou er willen in slagen om thuis (en dat zijn t...Ik zou er willen in slagen om thuis (en dat zijn toch wel 4 middagen per week) even gezond te middagmalen als op het werk. Om de een of andere reden maak (of heb, hihi) ik daar op het werk tijd voor, en thuis niet. .tonBouton.https://www.blogger.com/profile/02509014240483043926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-27480070528371981352012-10-08T22:06:09.500+02:002012-10-08T22:06:09.500+02:00Ik eet al een aantal jaren nog maar heel weinig vl...Ik eet al een aantal jaren nog maar heel weinig vlees of vis. Het is verbazend hoe snel je er aan went vegetarisch te koken. Ik heb al heel wat heerlijke recepten ontdekt en de variatie is enorm.<br />Wat ik graag zou verminderen is het afval afkomstig van verpakkingen. Ik koop af en toe groenten en fruit zonder verpakking op de markt of in de Turkse winkel, maar in de supermarkt kan je nauwelijks aan de vele lagen plastic ontsnappen. Als ik ooit in een huis met een tuin woon ga ik zeker proberen zelf wat groenten te kweken.<br />Johannanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-20802737450630660632012-10-08T22:05:26.780+02:002012-10-08T22:05:26.780+02:00Sinds donderdag (toen Dorien op Radio 1 over eten ...Sinds donderdag (toen Dorien op Radio 1 over eten sprak) staat dit boek bovenaan op mijn verlanglijstje. Wat ik mis in vele vegetarische recepten is het nadenken over de herkomst van ingrediënten. Al die kokos, bananen en citrusvruchten... Ik zie dat hier niet aan de bomen groeien en ik vraag mij dan af of frequent gebruik wel goed te praten valt.<br /><br />Er is een periode geweest dat ik geen vlees at, maar omdat ik niet de kok des huizes ben, eet ik opnieuw wat de pot schaft. Al kies ik zelf wat ik op mijn boterham smeer en eet ik nog steeds minder vlees dan voordien.<br /><br />Ik blijf er wel mee bezig en nu ik dat hier neerschrijf, kan ik vier kernwoorden geven voor een eetgewoonte waar ik naar streef in de toekomst: lokaal, mens- en diervriendelijk en seizoensgebonden. Er is nog veel werk aan de winkel, maar dat komt wel goed. Wie geïnteresseerd is, leert bij, niet? 'Goed eten' interesseert mij.Tinehttps://www.blogger.com/profile/06547652514935734553noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-31080014439406610622012-10-08T21:35:31.165+02:002012-10-08T21:35:31.165+02:00gewoon geen vlees meer eten!!!gewoon geen vlees meer eten!!!sammyhttps://www.blogger.com/profile/17183094004428979751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-30991825248412532362012-10-08T21:08:22.831+02:002012-10-08T21:08:22.831+02:00Ik heb maar 1 advies voor wie het boek hier niet w...Ik heb maar 1 advies voor wie het boek hier niet wint... Gewoon kopen :-) Heb dit ook gedaan zaterdag op de beurs. Het is een prachtig boek, niet zomaar een kookboek, maar ook een leesboek. Prachtig geschreven. Heb ook de van de voorstelling van dit boek genoten. Dorien is een toffe madame!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7547794491170948775.post-38966151083797288262012-10-08T20:21:01.908+02:002012-10-08T20:21:01.908+02:00Aangezien het hier bijzonder moeilijk is/was om ni...Aangezien het hier bijzonder moeilijk is/was om nieuwe groenten te introduceren, heb ik dit voorjaar 'stiekem' 'nieuwe' groenten in onze moestuin geplant. En ja, die moeten nu opgegeten worden. En dat 'moeten' valt goed mee. We gaan nu ook wel vaker op zoek naar andere recepten en.... iets wat ik in feite niet verwacht had: de overvloed aan groenten haalt de behoefte aan vlees weg, want ons bord ligt al vol met lekkere, 'eens-wat-andere' groenten!Noweljahttps://www.blogger.com/profile/14787082476877058509noreply@blogger.com