Soms heb je echt geen tijd of gewoon geen zin om te koken. Maar je hebt wel een 'goestingske' zoals ze bij ons zeggen. Dan is dit soepje misschien wel iets voor jou. Op letterlijk 5 minuten is het klaar en je hebt zo goed als geen ingrediënten nodig. Ik gebruik wokgroenten, en dan letterlijk de goedkoopste. De fancy varianten zullen ook wel lukken, maar het hoeft echt niet. Bij de wokgroenten uit de diepvries zitten vaak al toegevoegde sauzen en smaakjes en dat vermijd je ook beter. De smaak moet puur blijven.
Allez luie doos, rol uit je zetel en we beginnen eraan!
Wat heb je nodig?
1 zakje wokgroenten (liefst met sojascheuten)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 blokje groentenbouillon
1 chilipeper
50 g mihoen (rijstnoedels)
3 el sojasaus
1 el vissaus (optioneel)*
Hak de chilipeper fijn en doe samen met de wokgroenten in een pot. Doe er de tomaten bij en vul het blik 4 maal met water en giet bij de groenten. Groentenblokje erbij en breng alles aan de kook. Laat 5 minuten pruttelen. Breek de mihoen in kleinere stukken en laat eventjes meekoken.
Werk af met de sojasaus en vissaus.
Da's dus echt alles.
Smakelijk!
Ann
P.S.: je kan er ook nog andere groenten bij doen zoals kerstomaten, witte bonen, paprika, broccoli ...
*die vissaus mag je gewoon vervangen door wat extra zout als je daar behoefte aan hebt.
Allez luie doos, rol uit je zetel en we beginnen eraan!
Wat heb je nodig?
1 zakje wokgroenten (liefst met sojascheuten)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 blokje groentenbouillon
1 chilipeper
50 g mihoen (rijstnoedels)
3 el sojasaus
1 el vissaus (optioneel)*
Hak de chilipeper fijn en doe samen met de wokgroenten in een pot. Doe er de tomaten bij en vul het blik 4 maal met water en giet bij de groenten. Groentenblokje erbij en breng alles aan de kook. Laat 5 minuten pruttelen. Breek de mihoen in kleinere stukken en laat eventjes meekoken.
Werk af met de sojasaus en vissaus.
Da's dus echt alles.
Smakelijk!
Ann
P.S.: je kan er ook nog andere groenten bij doen zoals kerstomaten, witte bonen, paprika, broccoli ...
*die vissaus mag je gewoon vervangen door wat extra zout als je daar behoefte aan hebt.
Dat is nog eens een rap soepke! Ik vind mezelf wel niet echt een luie doos, maar voor dit receptje wil ik dat wel eens worden ;-)
BeantwoordenVerwijderenIk ben wel een luie doos, dus dit recept wordt maandag direct uitgeprobeerd. Leuk, en origineel.
BeantwoordenVerwijderenoh zeg! watertanden hier! zo simpel en zo eerlijk puur. Ik ga dat proberen (maar niet nu want ik heb dat niet in huis maar ik vind het een waardevol alternatief voor dat in huis te halen en te weten wat ik er mee ga doen :-)). Een snelle hap is hier immers vaak nodig tussen afspraken door. Dank je wel.
BeantwoordenVerwijderenEen makkelijke recept om toch iets gezond te eten op drukke avonden. Bedankt!
BeantwoordenVerwijderenLekker! Meteen gepind, ik ben fan van oosterse soepen.
BeantwoordenVerwijderenIk heb net deze soep klaargemaakt, zonder chili maar wel met kleine stukjes kalfsfilet. Heerlijk!
BeantwoordenVerwijderenBeter kippenbouillon gebruiken, daar zit veel minder zout in.
BeantwoordenVerwijderenHij was verrrrukkeluk. zo simpel en zo lekker :-) dat zijn de beste voor de luie dozen als ik:-)
BeantwoordenVerwijderenZo gemakkelijk! Krijg er inderdaad direct goesting naar.
BeantwoordenVerwijderenStaat op mijn lijstje voor morgen!