Recepten index





Cocktails en andere dranken
Met champagne
Kruidenvodka
Gloeiwijn
De enige echte muntthee
Smoothie
Snelle indische chai thee
Zelfgemaakte Baileys
Ananas daiquiry
Rabarber Bellini
Pimm's N° 1 Cup
Limoncello
Zelfgemaakte limonade
Strawberry Daiquiri
Alexander en photo-copytail
G&T




Aperitiefhapjes
Het aperitief als hapje
Geitenkaas met zongedroogde tomaatjes
Geroosterde look
Pittige katerhapjes
Rillettes van sardientjes
Pestocake met zongedroogde tomaatjes
Auberginedip
Hot hot nacho's
Geroosterde auberginedip met granaatappel (Ottolenghi)
Loempia's met chili-pindasaus
Quinoa Hapje
Aperitiefhapje met pastinaak
Pompoenhapjes met spek





Soep
Pompoensoep met gember en koriander
Broccolisoep met blauwe kaas
Ajuinsoep
Pittige Marokkaanse wortelsoep
Snelle soep van prei en soja
Knolseldersoep met appel
Radijsjessoep
Mango krab gazpacho
Makkelijke Mexicaanse courgettesoep
Donna Hay's bloemkoolsoep met porcini olie
Erwtensoep
Marokkaanse pompoensoep
Marokkaanse kikkererwten soep
Erwtensoep met spek
Spruitjessoep (Potage communautaire)
Soep met 2 geheime ingrediënten (en met prei, dille en courgette)
Soep van geroosterde tomaten
Doperwtensoep met munt
Broccoli courgettesoep
Pompoensoep met appel
Minestrone met witte bonen
Vietnamese Pho
Pompoensoep met sint-jacobsvruchten




Voorgerecht/salades
Fetasalade met kikkererwten
Salade van jonge spinazie en knapperige prosciutto
Taartje met appel en geitenkaas/brie/camembert
Quiche met geitenkaas en waterkers
Appel-selder slaatje
Tonijn-appel pastaslaatje
Slaatje met palmharten en grijze garnalen
Ruccolaslaatje met advocado, prosciutto en mozarella
Warme linzensalade met feta of mozarella
Rodebietslaatje met appel, walnoot en geitenkaas
Slaatje van geglaceerde zalm en avocado
Broodje brie met peer en ardeense ham
Gevulde appel met brie, honing en rozijntjes
Warme salade met aardpeer en spek
Ceasar salade
Het ocharme Elza D broodje
Zonnig spinazie-feta slaatje met verse aardbeitjes
Gerookte zalmslaatje met pompelmoes (grapefruit)
Meloen met parmaham
Hemelse salade met gevulde aubergines
Appel-venkelslaatje
Watermeloensalade met feta
Gemarineerde mozzarella
Griekse salade
Slaatje met gegrilde abrikozen en halloumi
Slaatje met geitenkaas en verse pruimen
Magisch peersalade met spek en blauwe kaas
Panzanella
Geitenkaas met amandelkorst
Une salade presque Liégeoise
Slaatje met verse vijgen, serranochips en kaaskrokantjes
Linzensalade met gerookte zalm
Winters slaatje met roquefort en scampi
Slaatje van steak diabolo
Slaatje van witte bonen en ricotta
Zalmtartaar met pompelmoes en avocado
Quinoaslaatje
Slaatje met rauwe zalm, avocado en sojasaus.
Quinoaslaatje met mango
Pittig slaatje met appel en waterkers
Groene aspergetaartje met gerookte zalm
Witte asperges met gepocheerd ei en peterselie-olie
Slaatje van rode sla, postelein, feta en oranjebloesem
Slaatje van palmhartjes, avocado en grapefruit (pompelmoes)
Panzanella van Dorien (Jonge Sla)
Slaatje met warme geitekaas, appeltjes en spekjes
Lauwwarme kipsalade met peer
Lentefris slaatje van witte asperges en minneola
Groene aspergetaartjes met gerookte zalm
Aardappel waterkers en haringsalade
Slaatje met paardebloem
Aardappel-radijsjes salade
Slaatje met maatjes
Geroosterde toast met tomaat en avocado
Powerslaatje met avocado en aardappelen
Thais slaatje met rundscarpaccio
Slaatje met ei, avocado, kikkererwten, spinazie
Slaatje Fattoush
Exotisch slaatje met rivierkreeftjes
Hartig ontbijtslaatje
Slaatje met gegrilde halloumi en pesto
Quinoaslaatje met avocado en gerookte forel
Zalm met linzen en aubergines
Slaatje met zalm en bruine rijst
Knolselder-appel remoulade met gerookte zalm
Waterkers en makreelsalade
Gebakken venkelslaatje met sinaasappel
Kip-broccolislaatje
Pompoenslaatje met selder en bierdressing
Appel-cheddar slaatje
Vijgen geitenkaaslaatje
Tabouleh met feta en boerenkool
Kalkoen veenbessenslaatje
Geroosterde groenten en chorizo






Pasta's + pizza's
Winterse pasta met kastanjechampignons en blauwe kaas
Zalmlasagne met basilicumvélouté
Pasta scampi
Snelle pasta met feta en spinazie
Mislukte pizza
Risotto met tijgergarnalen en doperwtjes
Pasta met balletjes
Arme mensenpasta
Pasta met gerookte zalm, dille en zure room
Zwarte pasta met sint-jacobsnootjes en kervelpesto
Jamie's noodles
Gnocci in de oven
Verse pasta
Spaghetti bolognaise "my way"
Pasta met zalm, erwtjes, ruccola en lightroom
Rigatone met geroosterde tomaatjes, paprika en mozarella
Risotto met komkommer en trostomaatjes
Tortilla pizza's
Spaghetti vongole
Veggie pasta met broccoli, prei en gorgonzola
Kruidenpasta
Courgettelasagne
Seventies pasta
Tagliatelle met krab
Verse pastasalade met citroen en tonijn
Pasta met pompoen en salie
Pasta met feta, munt en courgette
Rigatone met mascarpone, chili en walnoten
Pasta met roquefort, walnoten en spinazie
Bloemkoolpasta
Tonijnpasta met olijven
Risotto van vergeten groentjes
Snelle vegan pasta met avocado
Snelle pasta met tomaten en ricotta
Pasta pesto van waterkers, ruccola en spinazie
Zuiderse pasta met polak
Pasta met spek, feta en paprika
Pasta carbonara
Pasta soleil (met chorizo)
Polenta met ei en asperges
Zelfgemaakte gnocci met salie-sinasboter
Pasta met pilchards
Pasta puttanesca
Pasta met muntpesto
Posh mac 'n cheese
Pasta met harde geitenkaas
Griekse salade met een kleine twist
Warme tomaat mozzarella
Pasta met broccoli en cipolata's
Spaghetti à la flamande
Rigatone met artisjokpesto
Pasta met kastanjechampignons en dragon
Snelle citruspasta
Pasta scampi diabolo
Open ravioli met champignons en aardpeer



Hoofdgerechten
Kip in 't rood (cacciatore)
Aardpeer uit de oven met gegrilde forel
Zuiderse strudel
Aubergine met mozarella en parmezaan
Venkelstoofpotje met gehakt
Tatjespap met gepocheerd eitje en grijze garnalen
Zalm(forel) met een korstje en wilde asperges
Supersnelle zalmschotel met broccoli en aardappelen
Zalm met een korstje
Kruidig gehaktbrood met paprikasalsa
Hutsepot
Gevulde hartige pannenkoekjes
Lam met portosaus
Kabeljauwcrumble met zeekraal
Tongskes uit de oven met venkel en citroen
Zoetzoutige ajuintaartjes
Snelle vol-au-vent
Kip uit de oven
Balletjes in tomatensaus
Zalm met vanille, walnoten en witlof
Boeuf bourguignon
Brochettes (bbq)
Provençaalse Mossel(soep)
Prei met gerookte forel
Vispannetje met puree
Zwaardschedes op rustieke wijze
Ovenschotel met gerookte en gewone vis
Gevulde aubergines met munt en mozarella
Mosterdkip met tijmchampignons
Zeekraalpuree met schelvis
Vol-au-vent van fazant
Eend à l'orange
Kabeljauw met avocado



Exotisch
Thaise kip met groene curry
Chili sin carne
Wok met biefstuk, spinazie of paksoi
Murgh Makhani of Butterchicken
Naanbrood
Wok met scampi en Chinese kool
Indische currypasta
Chicken Dhansak
Chili con carne
Viscurry met saffraanrijst
Afghaanse kip
Wraps met gegrilde kip
Couscous met mosselen
Chiliburger
Chili con carne (Thomasina Miers)
Kip met pinda-yoghurt saus
Couscous met quorn of lamsgehakt
Snelle paella
Kleverige kip met soja
Scampi's met feta
Kedgeree
Bollywood chicken
Glanzende zalm met wokgroentjes
Kip tandoori
Tortilla
Quiche met mosselen
Thaise mosselen
Thais slaatje
Vegetarische curry met linzen en kikkererwten
Naanpati's of roti's
Eiercurry
Marokkaanse veggie balletjes met zoete couscous
Thais slaatje met rundscarpaccio
Thaise kippenspiesjes
Kip met groene curry
Vegetarische tajine met linzen
Gamba's met limoen en koriander
Schelvis in kokosmelk
Thais kipslaatje met mango
Nasi goreng
Terriyakiballetjes met rijst
Kip korma





Vegetarisch
Gevulde tomaatjes met bulgur en feta
Chili sin carne
Snelle pasta met feta en spinazie
Appel-selder slaatje
Vegetarisch boterhambeleg
Aubergine met mozarella en parmezaan
Bloedsinaasappelslaatje met palmharten
Toast Champignon
Veggie Couscous
Hummus met rode biet
Witlooftaartje met mascarpone en muskaatnoot
Tabouleh
Kungfu tofu
Geitenkaasquiche met groene asperges
Linzen met gegrilde aubergine
Griekse falafel
Spaanse veggieballetjes
Courgettenpannenkoekjes
Makkelijke vegetarische curry met zoete aardappel
Veggie lasagne met champignons
Risotto van vergeten groentjes
Rigatone met mascarpone, chili en walnoten
Falafel met pompoen
Pompoentaartjes met feta
Pasta met roquefort, walnoten en spinazie
Vegetarische couscous
Slaatje van witte bonen en ricotta
Veggie ovenschotel met champignons, broccoli en puree
Broodje met groene eieren (avocado)
Veggielasagne met pesto
Pasta met pesto van waterkers, ruccola en spinazie
Gevulde paprika'sv
Risotto van vergeten groentjes
Snelle vegan pasta met avocado
Portobello's met crumble
Vegetarische curry met linzen en kikkererwten
Snelle pasta met tomaten en ricotta
Pittig slaatje met appel en waterkers
Portobellochampignons uit de oven met crumble
Witte asperges met gepocheerd ei en peterselie-olie
Slaatje van rode sla, postelein, feta en oranjebloesem
Gevulde portobello's (Ottolenghi)
Hartig tomatentaartje
Quinoa Burger
Eiercurry
Aubergine-courgette torentje met mozarella
Veggie mexicano
Toast met bonen
Zelfgemaakte gnocci met salie-sinasboter
Taboulé restana
Risotto met witte asperges
Appel en ei salade (broodbeleg)
Vegetarische wok
Naanpati's
Eiercurry
Zomerse ovenschotel van overschotjes
Marokkaanse veggie balletjes met zoete couscous
Fruitontbijt (Vegan)
Risotto met rode biet
Geroosterde wortel, pastinaak en feta
Passepartout slaatje (vegan)
Pasta met gegrilde groentjes en feta
Belugalinzen met tomatensalsa en geroosterde groenten (vegan)
Pasta à la Zsazsa
Slaatje met geroosterde broccoli (vegan)
Fantastisch lekkere noedels met zeekraal (vegan)
Vegetarische tajine met linzen (vegan)
Boekweitnoedels met peultjes en zo (vegan)
Slaatje met waterkers (Ottolenghi) Vegan
Vegan auberginecurry met spruitjes
Megafantastische lasagne zonder vleeske
Rode biet met prei en walnoten
Provençaalse taartjes met feta
Geroosterde knollen met geitenkaas
Ricotta-vijgen quiche
Roquamole
Eblyslaatje met champignons allerhande
Heerlijke haloumibrochettes (bbq)
Snelle vegetarische pasta met boerenkool
Pho
Nasi goreng
Open ravioli van champignons en aardpeer
Filotaart met feta en spinazie
Bladerdeeggebakje met rode biet





Comfort food
Hachée Marie Curry
Witte bonen met chorizo en vis
Creatieve patat
Stamppot met postelein, gekarameliseerde uien en eieren
Kikkererwten met chorizo
Eitjes in een mandje
Zomerse bruschetta
Gefrituurde tongreepjes
Mosselen friet
Rijstslaatje met kip en gestoofde ajuin
Chiliburger
Vlaamse stoverij
Gegrild broodje met cambozola, cantarellen en peer
Konijn met rozemarijn
Eitjes in tomatensaus
Hutsepot
Broodjes met filet pur en pesto en broodje ricotta
Scampi's met feta
Gehaktballetjes met geitenkaas
Havermoutpap
Fishcakes
Broodje met cornedbeef en in Guiness gesmoorde uitjes
Een spek met eieren bootje
Steak met bonen
Havermoutpap in al zijn varianten
Winterse kip met spek en kastanjechampignons
Gevulde patisson
Rustieke gehaktbakken in een nog rustiekere saus
Miljoen zonden brood
Zalmburgers met wasabimayonaise





Bijgerechten
Spruitjes met balsamico
Gebakken sla
Rodekool
Mango-radijs slaatje
Schorseneren zonder witte saus
Radijsjessalade voor op de boterham
Exotische worteltjes met sinaasappel
Polentakoekjes
Komkommersalade met look en gember
Groene pannenkoekjes met citroenboter
Spaanse rijst
Frieten
Aardappelsalade met graantjesmosterd
Mexicaanse groene rijst
Bloemkoolpuree
Wortelstoemp maar dan een beetje anders
Slaatje met zoete aardappel
Gratin Dauphinois
Gegrilde worteltjes (bbq)
Veggiestaanse boontjes
Aardappel-radijsjes salade
Oosterse patatjes
Naanpati's
Pitabroodjes
Gratin met kohlrabi
Aubergine met tomaat uit de oven
Delicious broccoli
Fluwelen knolselderpuree


Sauzen
Tartaarsaus
Biefstuk met balsamicosaus
Light witte/bechamelsaus
Jamie's pindasaus
Muntsaus
Mosselsaus
Provençaalse saus
Blackwellsaus
Belachelijk lekker en makkelijk bbq-sausje
Chutney van rode ui
Marsalasaus


Desserten
Sinaasappel met kaneel en oranjebloesem
Gestoofde peertjes met advocaat
Peerbeignets
Cocosrijstpap met kruidige mango
Chocomousse voor een maatje minder
Artisanale chocoladepudding
Verse vijgen met mascarponecrème
Sabayon
Gekarameliseerde appeltjes met koffie
Karamelvla
Mango Fool
Verrassend rabarberdessertje
Aarbeiendessertje met balsamicosaus
Light aardbeiensorbet
Lychee sorbet
Pacmananas
Het doe-het-zelf-dessertje
Mascarpone met aalbessen
Gepocheerde perziken met lavendelsiroop
Mascarpone met lemon curd en frambozen
Zachte merengue met aardbeien en rabarber
Nectarines met gesuikerde amandelen
Griesmeelpudding met gestoofde verse pruimen
Kokos-tapioca pudding
Kruidige nectarines en vijgen uit de oven
Marokkaanse Duizendgatenpannenkoekjes (Baghrir)
Chocolademousse
Appelbeignets met bierbeslag
Rijstpap met koffie
Moelleux van chocolade met zwarte peper
Ijslands dessertje
Gebakken peertjes met ricotta
Kruidige ananas met zure room
Advocaat
Lemon posset (Jamie Oliver)
Gevulde paaseitjes
Jamie's queen of puds
Gepimpte rijstepap
Perziken uit de oven
Zelfgemaakte truffels
Zalig warme fruitsalade
Perziken met cava
Semifreddo met nougat
Koffietrifle
Heerlijk zoete couscous
Schwarzwalder mess




Gebak en koekjes
Worteltaart of carrot cake
Limoncellokoekjes
Chocolate chip koekjes
Chocoladekoekjes
Brusselse wafels
Supersnelle appeltaartjes
Echte ouderwetse vanillepudding
Cranberry-appelcake
Drie koningentaart
Sinaasappel-rozemarijncake
Amaretti-mascarpone taart
Juliette's Ontbijtmuffins
Pistolets
Ricottastrudel
Bokkenpootjes
Soesjes
Citrus kaastaart met maanzaadjes
Kaastaart met bloedappelsien
Brownies
Amandelkoekjes
Havermoutkoekjes met rozijnen
Amandel en aardbeizoenen
Frangipane met peer
Light appeltaart
Donna Hay's "Honingdrup" koekjes
Sinaasappel polentacake met karamelsausje
Flantaart
Pavlova
Limoncello trifle
Aardbeitaartjes
Bagels
Merveilleux
Appelcrostata
Clafoutis
Funky koffiekaastaart
Mangotaartjes
Abrikozentaart met honing en tijm
Fluffy frambozen gebakjes
Lavendel peercake
Zoetzure taart met kruisbessen
Omgekeerde pruimencake
Blueberry muffins
Chocolade ganache taart met verse frambozen
Zoetzure rijsttaart
Appelstrudel
Vederlichte koffie walnotencake
Bloemloze sinaasappel amandelcake
Koffiemoren
Vanille bewaarwafels
Rolcake met tiramisuvulling
Carrot cupcakes
Italiaanse perencake met pijnboompitjes
Kokosrotsjes
Citroencake
Pain à la grècque
Koekebrood
Koekjes met kriekjes
Truffelsoesjes
Chemins de fer of Fichiers
Metseltaart
Walnotencake met bloedappelsien en olijfolie
Paaspavlova (met advocaat)
Tweemaal gebakken appel-kardemom cake
Snelle ovenbroodjes
Rabarber crumble cakes
Cakejes met verse aardbeien
Traditionele Zweedse aardbeientaart
Nutella meringues
Moskovische tulband
Koffiekoekjes (type suisse)
Bananenbrood met rumrozijntjes
Sappige yoghurtcake met blauwe bes
'Speciale' brownies met een raar ingrediënt
Vederlichte eierkoeken
Glutenvrije chocolatechip cookies
Citroentaart met rozemarijnkorst
Pompoencake
Kloasepeirden - klaaskoeken
Appel streuselcake
Appel-abrikoos crumble
Powerbars (vegan)
Blondies
Appelbollen
Veenbessenmuffins met krokant hoedje
Witte chocoladecake
Chocolade kerststronk







Varia
Aardbeienconfituur met marshmellow
Opgelegde tomaten
Zelfgemaakte choco


Handige tips
Zelfgemaakt vanille extract
Pizzasteen zelf maken
Zelf boter maken
Lavendelsuiker