Fin, 't maakt niet uit, een appelbol smaakt altijd, vind ik. En 't is zeker al geen verloren moeite, maandag of niet. Kom jong, we beginnen eraan!
Wat heb je nodig voor 4 appelbollen?
8 velletjes bladerdeeg (10cmx10)
3 el bruine suiker
1 tl kaneel
4 appelen
1 ei (plus scheutje water)
Beboter en bebloem een bakplaat.
Schil de appelen en ontdoe ze van het klokhuis.
Meng de suiker met de kaneel. Rol de appelen in de mengeling.
Zet de appel op een velletje bladerdeeg. Vul het klokhuisgaatje met de suikermengeling. Leg het tweede velletje bladerdeeg op de appel en duw beide velletjes op elkaar zodat alles goed vastkleeft.
Klop het ei los met een scheutje water en bestrijk er de appelbollen mee. Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200°.
Smakelijk!
Ann
Mmm, lekker! hier wel die traditie maar ik woon
BeantwoordenVerwijderenin de provincie Antwerpen.
Jongste dochter bracht mij gisteren een worstenbroodje. Ik ging helpen in de kinderkribbe
en was het totaal uit het oog verloren...
Zo lief van haar! ze zei: mama je hebt dit alle
jaren voor ons gedaan en nu krijg je er eentje van
mij!
heel veel liefs
In provincie Antwerpen is dat inderdaad een traditie op verloren maandag. De toog van de bakker ligt dan vol met worstenbroden en appelbollen. En dus ja, hier ook worstenbrood en appelbol op het menu gisterenavond. En zo'n appelbol smaakt nog heerlijker als je er nog een bolletje ijs in doet mmmmhhh!
BeantwoordenVerwijderenAn
En elk jaar wil ik die dag weer thuis zijn, in Turnhout, waar ik al jaren vertrokken ben. Dankjewel voor het recept, het water loopt me al uit de mond.
BeantwoordenVerwijderenmijn man is in zijn bakperiode, sinds kort zijn nieuwe hobby! ik speel hem het receptje dadelijk door, want ik heb er zin in! njammmmmmmmmie!
BeantwoordenVerwijderenHilde
Leuke foto! Ik kende de traditie ook maar vaagjes. Maar die appelbollen, daar ben ik helemaal voor! :)
BeantwoordenVerwijderenLeuke foto! Ik kende de traditie ook maar vaagjes. Maar die appelbollen, daar ben ik helemaal voor! :)
BeantwoordenVerwijderenMijn vriend komt uit de Westhoek en woont nu mee in de Kempen. Hij vond zijn eerste Verloren Maandag alvast fantastisch (de arme kerel had nog nooit appelbollen gegeten...)
BeantwoordenVerwijderenMaar ik wist niet dat dat zo simpel was om te maken! Merci voor het recept.