Hoe doe jij dat toch????

Da's de vraag die mij het vaakst gesteld wordt sedert ik met mijn blog begonnen ben.




Iedereen denkt dat ik dag in dag uit in de keuken sta, uren aan een stuk. De waarheid is ietsjes anders. Voor het eerst in mijn leven werk ik GESTRUCTUREERD. Ik zet het in caps, want ik kan het zelf moeilijk geloven. ;-)

Terwijl ik aan het koken ben, doe ik al mijn set-up voor mijn foto. Alles is al netjes ingesteld, de 'props' zijn al aangepast aan wat ik kook, enz.

Zeker bij warm eten is dat heel belangrijk. Nu ik al wat meer handigheid verworven heb in het fotograferen van eten, is de shoot zelf op minder dan 1 minuutje gepiept. Want ja, lauw eten is echt niet lekker. Dus moet het snel snel gaan.

Kijk naar onderstaande foto, daar is de 'setting' minimaal.




Bij koud eten of desserts, daar kan ik al wat meer fantasie in steken.







Ik moet wel toegeven, dat het fotograferen in het begin (in december 2010 dus) veel minder snel ging dan nu (eind januari 2011). Nu ben ik al zo handig geworden dat ik ook met warm eten de foto al wat meer kan inkleden met glazen, vorken en dergelijke...

Dingen die meteen moeten gegeten worden, fotografeer ik in het weekend. Gerechten die later kunnen gegeten worden (zoals spaghettisaus, chili), maak ik 's middags, fotografeer ik ook 's middags maar worden pas 's avonds gegeten.

Ik bak meestal op donderdag of vrijdag omdat ik mijn baksels dan kan meenemen als ik ergens op bezoek ga. Want moest ik dat allemaal zelf moeten opeten... ;-) Bovendien is het ook leuker dan gewoon een fles wijn of bubbels. Je hebt tenminste moeite gedaan voor de mensen. ;-)

Oh ja, en om de kosten een beetje te beperken, zal je merken dat ik bij verschillende recepten dezelfde ingrediënten gebruik. Nu wordt er veel feta gebruikt in mijn recepten, en ook spinazie. Want ja, 't is een beetje gek om alles weg te gooien. ;-)

Enfin, een beetje structuur, is precies toch zo slecht niet. Zelfs niet voor mij. ;-)